طريقة تشكن تورتيلا

[ذهول اللقا]

* المقاديــــــــر:

أ) مكونات الخبز....

- كأس وثلاثة ارباع دقيق
- كأس ماء (مايكون مليان)
- 3 ملاعق حليب جاف
- 3 ملاعق سكر
- ملعقه خميره ( ماتكون مليانه)
- نصف ملعقة صغيره ملح
- 3 ملاعق شطه حاره (تكون قطع الفلفل واضحه فيها) مثل حلواني
- ملعقتين بقدونس مفروم

http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-v6ik1w5r.jpg (http://up.eqla3.com/up)


ب) باقي المكونات....

- دجاج همبرقر مقلي
- جبن شرايح ( الافضل تكون مدخنه )
- خس مقطع شرايح
- جزر مبشور
- طماطم مقطع طوليا
- مايونيز , كاتشب , خردل
= = = = = = = = = = = = = = = = =

* الطريقــــــــه:

أ) طريقة عمــل الخبــــز....

نضع جميع المقادير ( الماء, الحليب , السكر, الملح, الخميره, الفلفل, البقدونس ) ماعدا الدقيق في الخلاط...

http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-ylb5osrv.jpg (http://up.eqla3.com/up)



نخلط المكونات حتى يتكون عندنا خليط متجانس...

http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-nvyamb7l.jpg (http://up.eqla3.com/up)


بعد كذا نضيف الدقيق للخليط تدريجيا..

http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-nvyamb7l.jpg (http://up.eqla3.com/up)


حتى تتكون عندنا عجينه متماسكه...

http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-jhvjd1ac.jpg (http://up.eqla3.com/up)



نترك العجينه تختمر لمدة ساعه ونصف تقريبا..


ثم نشكلها دوائر متوسطة الحجم ومتساويه ...

http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-wvw5c192.jpg (http://up.eqla3.com/up)


نفرد كل دائره حتى تصبح رفيعه جدا..

http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-68f6gpup.jpg (http://up.eqla3.com/up)


نحضر الصاج ونضعها على النار بعد مانمسحها بقليل من الزيت..
ونضع العجينه عليها ونقلبها لحد ماتنضج بدون ماتتحمر ( تقريبا 3 دقايق)

http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-p6xpcd1l.jpg (http://up.eqla3.com/up)


ونكمل الباقي بنفس الطريقه...


أ) طريقة عمــل الساندويش....

نحضر باقي المقادير ( الدجاج , الجبن, الخس, الجزر, الطماطم , والمايونيز والكاتشب والخردل ) ونضيف لهم الخبز...
http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-o6ci5h51.jpg (http://up.eqla3.com/up)


نمسح الخبز بشوية مايونيز , نضع شرايح الخس والجزر المبشور..

نقطع الدجاج والجبن الى شرايح طوليه ونضيفها ونضيف شرايح الطماطم..

نضع قليل من الكاتشب ومسحه خفيفه خردل..


http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-d25q3dr8.jpg (http://up.eqla3.com/up)

نلف الجزء السفلي من الخبز وبعد كذا الاطراف..


وهذا الشكل النهائي..


http://up.eqla3.com/up/get-1-2008-2vzutsuw.jpg (http://up.eqla3.com/up)

وصحتين وهنـــــــــــــا,,,,


تنافس هرفي ماشاء الله عليها
منقول

[ملامح بريئه]

يعطيك ألف عافيه

تقبلي مروري
.
.
ملامح بريئه

[مـــذهــلــه]

يعطيك العافيه ذهوووول



كل الشكر لك

[ذهول اللقا]

.
ملامح بريئة
الله يعافيك
ألف شكر على تواجدك
.

[ذهول اللقا]

.
مذهله
الله يعافيك
أشكرك على حضورك الرائع
.

[MissDior]

يعطيك العافيه ذهول
ولا تحرمينا جديدك
تقبلي مروري

[ذهول اللقا]

.
انا حلوه
الله يعافيك
ألف شكر على تواجدك
.